企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 内蒙古 呼和浩特 |
联系卖家: | 苏经理 女士 |
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公司地址: | 内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区昭君路检察院小区6号楼1214室 |
发布时间:2020-07-31 03:13:46
白酒是生活的一部分
中国酒文化已有数千年历史,白酒早就成为了生活中的一部分。端起酒杯一饮而尽,封坛原浆酒,享受那股烈劲,这感觉才叫爽。而一口一口慢慢小酌,怡情更舒心。
外国人喝葡萄酒讲究餐酒搭配,而中国人喝白酒也爱来点下酒菜。半斤白酒、一碟花生米,独自一人小酌,或和老友侃侃而谈,悠闲自在的感觉甚妙。正常而言,原浆加水后,因大量脂类物质的存在,会形成乳浊液,出现浑浊现象,这是鉴别原浆酒和非原浆酒的重要方法之一。而大口喝酒、大块吃肉的豪迈与气氛则恰好相反,多半是众人聚餐时的热闹景象了。白酒还常被用来调制各种药酒或蛇酒,原浆酒白酒,白酒也有“百药之长”的尊称,适度适量喝点白酒,***更养心。
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内蒙古原浆酒的饮用方式
先贮存后再饮用
刚刚产出的原浆酒,一般含有硫化烃、硫醇等***物质,这些物质会导致饮用后出现口干、头的痛等现象。所以新酒产出后必须贮存一定的时间,把这些***物质挥发掉。一般而言新酒需要贮存1年以上才适合饮用。现在很多企业生产年份原浆酒也是这个道理。
先降度再饮用
一般而言,贮存后的原浆酒仍需要勾兑才可以饮用。原浆酒度数较高,即使贮藏几年以上仍有60度左右,所以必须勾兑进行降度处理,才更适合饮用。对于不加勾兑的原浆酒饮用者而言,好少饮为佳。
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原浆酒的历史
原浆酒是2000年以后才被第二次运用,期间在上世纪60年代到20世纪末有将近半个世纪的空白期,其关键原因在于原浆酒本身工艺和成本决定的。再后来,市场上出现了很多标明“原浆酒”的白酒,有点不明就里、盲目跟风的意思。由于工艺复杂、耗粮高等特性,原浆酒多少钱,使得很多酿酒企业在上世纪60年代粮荒期间全部改用新工艺(勾兑蒸馏)酿酒方法。但随着消费者对饮酒认识的提高,逐渐开始追求健康消费的今天,原浆酒又重新找到了他的契合点。
从白酒出现开始酒就都是以粮食加入酒曲,经发酵成酒,出酒后的原浆即可饮用,也就是原始的原浆白酒。内蒙古原浆酒与勾兑酒的区别原浆酒与勾兑酒的区别很大,原浆白酒属于酿造酒,没有勾兑过程,酿造好后直接成酒,是白酒的完的美状态。随着工艺和技术的发展,在历史的上也出现了很多的原浆名酒,但在上世纪60年代粮荒期间由于工艺复杂、耗粮高等特特点,原浆白酒曾一度消失。现在的原浆酒在酒质、香气、口感等方面相较以前都有了大幅度的提升,在继承了古老原浆酒的营养性和健康性的同时,发展出了高雅、可调制的特性,原浆酒,使得原浆酒更适合现代消费者的需求,同时又顺应了白酒时尚的发展方向。
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